對于海參養(yǎng)殖來說，水溫和水質(zhì)是非常關(guān)鍵又很難精準把控的環(huán)境因素。而進入到夏天后，持續(xù)高溫對海參養(yǎng)殖帶來了更多的挑戰(zhàn)。水溫高和水質(zhì)差會直接降低海參成活率低導致海參化皮死亡，2018年發(fā)生的一場高溫災害，到現(xiàn)在還讓養(yǎng)殖戶心有余悸。而精準把控水溫水質(zhì)也是海參養(yǎng)殖戶面臨的最大難題。為了解決這一難題，目前，大連區(qū)域內(nèi)越來越多的海參養(yǎng)殖戶們也都開始嘗試采用智能化手段和科學管理模式。

進入七月份，大連附近海域的海參養(yǎng)殖進入到幼參培育的關(guān)鍵時期，行業(yè)內(nèi)稱之為“保苗”期，而海參幼苗的質(zhì)量是海參安全養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵因素之一。

近日， 央視總臺記者來到大連市普蘭店區(qū)平島，大連海洋大學常亞青教授偕同鑫玉龍海參養(yǎng)殖專家、生態(tài)育苗專家接受央視記者采訪。解讀大連海參養(yǎng)殖過程中的智能化技術(shù)和科學管理，為海參安全養(yǎng)殖保駕護航。

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記者來到鑫玉龍最忙碌的地方-檢測實驗室，我們的技術(shù)人員正在對海參幼苗的餌料原料中蛋白質(zhì)的含量和是否有違禁的添加品進行詳細檢測。在確保餌料原料的安全性之后，技術(shù)人員開始進行海參幼苗的餌料配制。

作為海參養(yǎng)殖專家的常教授，為央視記者詳細介紹了大連海參的養(yǎng)殖方式，并說明了海上筏式養(yǎng)殖模式、海底沉籠養(yǎng)殖模式和自然海區(qū)底播增殖模式。通過智能化手段與科學的管理模式，來保障海參的安全生產(chǎn)

在遼參守護區(qū)，海參養(yǎng)殖負責人趙永剛介紹了遼參綠色生態(tài)養(yǎng)殖的方法，同時，鑫玉龍公司在2萬余畝海域內(nèi)，修建了約15公里的海上軍港級防護堤壩，放養(yǎng)區(qū)與外海直接相連，海水通過潮汐自然循環(huán)，能夠充分保證海水流通和生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定，進水閘門口還設有過濾網(wǎng)，可隨時阻擋外海的固體污染。

來到鑫玉龍海參科技館暨智慧水產(chǎn)數(shù)據(jù)中心，科技館負責人李雙雙向大家展示產(chǎn)業(yè)鏈實時管理數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)庫主要包含戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品銷售分布、實施水質(zhì)監(jiān)控、食品安全追溯平臺等。公司建立了內(nèi)部育苗養(yǎng)殖管理平臺，實時對苗種質(zhì)量、規(guī)格情況、苗種餌料使用情況進行跟蹤和監(jiān)控，管理者可以通過手機實施查看，了解一線生產(chǎn)情況并分析趨勢。

在鑫玉龍育苗中心，鑫玉龍研究院院長左然濤博士與副院長車鑒博士向記者介紹了參苗情況。鑫玉龍參苗的特別之處在于研發(fā)人員從海參體壁、腸道以及海水中分離菌種，鑒別各個菌種在海參生長過程中的作用，再將有益菌投入到海參苗的餌料中，生長的池子中，利用乳酸菌等益生菌調(diào)節(jié)海參腸道健康及水質(zhì)，提高刺參的免疫力和抗病力，做到“病前防護”，而非傳統(tǒng)的“病后治療”，不僅品相極佳，而且成活率，翻倍率很高。